Galletas crujientes de linaza y anís Dukan ( desde Ataque)


En los grupos me han dado la idea de usar la cucharada de semillas de lino para otra cosa, ella hacia tortas en el horno y yo he pensado que podría hacer galletas en el micro, la receta es mía y la verdad que salen muy ricas, no se hace bola en la garganta como pasa con otras Dukan.

Ingredientes para 2 días ( unas 6 galletas)
  • 2 cucharadas de semillas de lino ya molidas
  • 2 cucharadas de leche en polvo desnatada
  • 1'5 cucharadas de postre de anises triturados + unas poquitas más sin triturar
  • 2 cucharadas de postre de sacarina líquida
  • 1 huevo, en su defecto dos claras
  • Semillas de lino para decorar
Preparación

Molemos las semillas y el anís con el molinillo de café o la termomix, mezclamos con la leche en polvo, luego añadimos el huevo batido y la sacarina, y mezclamos, debe quedar una pasta pegajosa como de rosquillas.
Ponemos en el plato del microondas, papel vegetal de hornear y entendemos las galletas sin que se peguen entre ellas y expandiendolas un poco con la cuchara para que no queden gruesas, añadiendo alguna semilla de lino para decorar por encima, y ponemos 3-4 min a 750w depende del microondas, dejas enfriar y listo...ideales para merendar o desayunar junto a tu café con leche matutino.


3 comentarios:

  1. En lugar de leche en polvo se puede usar normal desatada ? Medida?

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    Respuestas
    1. en lugar de leche en polvo puedes usar maizena, pero leche liquida no

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