Postre Dukan de crema de calabaza con especias


Otro postre con calabaza rico rico, y con un toque a especias de tartas americanas muy especial, pero os recomiendo que no echéis mucho que sino no sabe bien, y ni que decir tiene que es para días PV, aquí va la receta:


Ingredientes para 4:

  • Unos 500 gr de calabaza ( yo la compro cortada y envasada al vació)
  • 2 yogures cremosos desnatados edulcorados, o griegos desnatados.
  • 3 cucharaditas de sacarina liquida o al gusto
  • Un poco menos de media cucharada rasa de canela en polvo o al gusto
  • La mitad de ración de jengibre en polvo y nuez moscada.
  • Un poco de clavo molido


Preparación

Ponemos la calabaza en un estuche para microondas con tapa, añadimos 2 cucharadas de agua y metemos la calabaza troceada, ponemos a máxima potencia durante 8 minutos, depende de cada microondas.
Sacamos con cuidado de no quemarnos con el vapor del interior, dejamos enfriar y chafamos la calabaza con el tenedor, mezclamos con el yogur, las especias y si se desea cremoso pasar por la batidora.
Dejar enfriar en el frio un par de horas y servir con canela para decorar.

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