Gelatina Dukan de cacao y café


Una gelatina apta desde ataque si consideras el cacao Valor desgrasado como apto, sino, tendrás que hacerlo con el especial de Dukan. Yo lo uso de vez en cuando y no lo uso como tolerado y me va bien.


Ingredientes para 5:
  • 600 ml de leche desnatada ( 3 vasos sin colmar)
  • 2 cucharaditas de café soluble
  • 3 cucharaditas de sacarina, ( al gusto)
  • 2 cucharaditas de cacao desgrasado sin azúcar ( Yo usé Cacao Valor)
  • 9 hojas de gelatina neutra ( Hacendado)
  • 100 ml agua.
Preparación:

  1. Mezclamos 400 ml de leche con el café soluble, dejalo a tu gusto y pruebalo antes y 2 de sacarina
  2. Le añadimos 6 hojas de gelatina hidratadas antes en agua 5 minutos y disueltas en 2 dedos de agua caliente.
  3. Ponemos en un molde y dejamos enfriar hasta que endurezca ( 3-6 horas).
  4. En un vaso de leche ponemos las dos de cacao y una de sacarina y añadimos 3 hojas hidratadas y disueltas en un poco de agua caliente y vertemos con cuidado encima de la gelatina dura de café.
  5. Dejamos enfriar unas horas en el frigorífico

Y disfruta!

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