Mouse de limón Dukan. Fase Ataque



Esta receta la he adaptado a mi gusto de un libro Dukan, en el que usas zumo de limón pero me gusta más con el aroma


Ingredientes:
  • 1 queso batido de 100 gr
  • 2 ó 3 claras de huevo
  • Un poquito de sal 
  • Aroma de limón Dukan, o Dctor Oeker
  • 2 láminas de gelatina neutra
  • 50 ml de agua
  • Sacarina liquida 2 cucharaditas de café
Preparación

Montamos las claras añadiendo un poco de sal, yo lo hago con ayuda de una batidora, y vamos añadiendo cuando estén bien montadas poco a poco el queso batido al que previamente hemos añadido la sacarina y unas 10 gotas de aroma y el agua con las gelatinas ya disueltas en agua caliente, removemos con movimientos envolventes, y dejamos enfriar en el frigorífico.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...