Pan esponjoso Dukan sin salvados



Este pan esta muy bueno, la miga me recuerda mucho a la del pan, espero que os guste...


Ingredientes para 2:
  • 175 gr tofu 
  • 1 cs de proteína en polvo
  • 1 huevo y dos claras
  • 2 cs de leche en polvo desnatada
  • 3-5 cs leche liquida 
  • 1 sobre de levadura en polvo Hacendado
  • Semillas de lino para decorar
  • Sal al gusto
  • Especias al gusto: pimienta, ajo...
  • Aromas al gusto: bacon, queso etc....
La proteína en polvo puede ser de Bimanan de venta en farmacias o gluten de trigo de venta en herbolarios, 

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente, cortando el tofu en cachitos y lo mezclamos bien todo hasta conseguir una masa homogénea con la batidora

Ponemos la masa en un recipiente apto para microondas 4 min a máxima potencia  de forma rectangular para cortan por la mitad las rebanadas y queden cuadradas y si son muy gruesas cortar la mitad del grosos para tener 4 rebanadas.

Tostar en una sartén o tostador  y  a disfrutar!!!!

Quizás te interese saber si:  ¿ Es la leche en polvo un tolerado?

Si te ha gustado¡¡¡ no olvides suscribirte!!

9 comentarios:

  1. A mi me encanta todas tus recetas, gracias x compar tus recetas.

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  2. No entiendo por qué pones lo del gluten de trigo. Falta en la receta? O se puede cambiar las proteínas en polvo por el gluten??
    Tiene una pinta deliciosa. Gracias

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    Respuestas
    1. Se puede poner gluten que en realidad tambien es una proteina en polvo aislada, sale mas barato, pero este pan está hecho con proteina aislada de soja

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  3. hola, hoy he visto en un supermercado, proteína de soja texturizada. ¿Esta sería apta?

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    Respuestas
    1. tiene mucha proteina pero tb bastante hidratos, yo la tomaria con moderacion, para que la quieres usar?

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  4. Acabo de hacer este pan, me ha quedado horrible, le he puesto proteina de soja y sabe a jabón, nada de miga suelta; más bien parece una tortilla humeda. He seguido la receta al pie de la letra, no se que habrá podido pasar

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  5. Ayer hice ese pan sin proteina y me quedo buenisimo. Añadi una cucharada de semillas de lino triturada gracias por compartir la receta.
    Un saludo

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  6. Ayer hice ese pan sin proteina y me quedo buenisimo. Añadi una cucharada de semillas de lino triturada gracias por compartir la receta.
    Un saludo

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